岡山の米の値段はなぜ下がる？2026年産14.4万トンと過剰在庫

岡山県の2026年産の米（主食用）は、農林水産省の9月25日現在の予想で14万4,100トン。豊作だった2025年産（14万4,200トン）とほぼ同じ量です。一方で店頭の値段は下がり続け、全国のスーパーの平均は10月5日〜11日の週で5kg2,837円と、1年前より31.5%安くなりました（農林水産省 POSデータ）。山陽新聞は10月17日、岡山県産の銘柄米が過剰在庫で5キロ2千円台後半まで値下がりしていると報じています。

「去年あれだけ高かったのに、なぜ急に安いのか」「どこまで下がるのか」。この記事では、農林水産省の作物統計・相対取引価格・民間在庫と、総務省の小売物価統計を自分で集計し、岡山の米の量・在庫・値段をデータで追いました。数字は2026年10月18日時点です。

岡山の2026年産米は14万4,100トン｜前年並みで全国19位

農林水産省が10月13日に公表した「令和8年産水稲の作付面積及び9月25日現在の予想収穫量」の岡山県の数字です。2025年産は同じ資料の「前年産との比較」から逆算しています。

	2025年産	2026年産（予想）	前年との差
主食用の作付面積	28,100ha	28,200ha	+100ha
10aあたり収量	513kg	511kg	△2kg（前年比100%）
収穫量（主食用）	144,200t	144,100t	△100t
作況単収指数	103	103	—

• 収穫量は全国19位（2025年産は18位）。中国・四国の9県では最も多く、2位の広島（10万1,400トン）を4万トン以上引き離しています
• 広島が前年より5,500トン減（10a収量が前年比95%）なのに対し、岡山は100トン減にとどまりました。中国地方全体の10a収量は前年より8kg少ない511kgで、梅雨前線の長雨や日照不足の影響とされています
• 岡山の収量の内訳は、穂の数が「やや少ない」、1穂あたりのもみ数は「前年並み」、もみの実り具合（千もみ当たり収量）は「前年並み」。数の少なさを実りでカバーした形です
• 「作況単収指数」103は、過去5年のうち最高と最低を除いた3年の平均（497kg）との比較です。2025年産から、従来の「作況指数（平年比）」は使われなくなりました
• 8月15日時点の見込みは、10a収量が平均比「やや上回る」、前年比「前年並み」でした。9月25日時点でもほぼその通りに着地しています
• ※ここでの収穫量は、生産者が実際に使うふるい目（岡山は1.85mm）で選別した主食用の玄米です。1.70mmのふるいで数えると15万トンになります

岡山の米の収穫量の推移｜ピークの1967年から6割減、でも今は「多い年」

e-Statの「収穫量累年統計 水稲 岡山（昭和33年〜令和7年）」から、岡山の水稲の収穫量を拾いました。まず長い目で見た流れです（子実用の収穫量）。

年産	作付面積	収穫量	10aあたり収量
1958年	83,600ha	328,000t	392kg
1967年	79,600ha	367,000t	461kg
1980年	52,300ha	205,000t	392kg
1990年	45,000ha	185,900t	413kg
2000年	36,700ha	195,200t	532kg
2010年	33,800ha	172,000t	509kg
2020年	29,800ha	150,500t	505kg
2025年	28,600ha	151,600t	530kg

作付面積は1967年の79,600haから28,600haへ、ほぼ3分の1になりました。10aあたりの収量は増えたものの、収穫量はピークの41%です。減反と担い手の減少で、岡山の米は半世紀かけて細ってきました。

ところが直近の10年を主食用だけで見ると、別の姿が見えます。

年産	主食用の作付面積	10a収量	主食用の収穫量	作況単収指数
2015年	29,600ha	493kg	145,900t	98
2016年	29,200ha	521kg	152,100t	103
2017年	29,100ha	531kg	154,500t	106
2018年	29,400ha	504kg	148,200t	100
2019年	29,300ha	503kg	147,400t	100
2020年	28,900ha	475kg	137,300t	96
2021年	27,900ha	498kg	138,900t	101
2022年	27,100ha	496kg	134,400t	101
2023年	26,900ha	497kg	133,700t	101
2024年	27,200ha	496kg	134,900t	100
2025年	28,100ha	513kg	144,200t	103
2026年	28,200ha	511kg	144,100t	103

※2026年は9月25日現在の予想。10a収量・収穫量は生産者が使用しているふるい目幅で選別したもの。

• 主食用の収穫量は2023年の13万3,700トンが底で、2023〜24年の平均134,300トンに対し、2025年・2026年はいずれも約7.3%多い水準です
• 増えた理由の1つは面積です。主食用の作付面積は2023年の26,900haから2026年の28,200haへ1,300ha（4.8%）増えました。2024〜25年の米不足と高値を受けて、主食用に戻す動きが出たと見られます
• 全国でも主食用の収穫量は2024年産の651万9,000トンから2025年産は718万1,000トンへ66万2,000トン（10.2%）増え、2026年産も710万5,000トンと高い水準が続きます
• つまり「米が足りない」と言われた2024年から一転して、2年続けて多めにとれたのが2025〜26年です。値段を考えるうえでは、ここが出発点になります

スーパーの米の値段はどこまで下がった？｜全国平均5kg2,837円

農林水産省は、全国約1,000店舗のスーパーのPOSデータから、米5kgの平均販売価格を毎週公表しています（農林水産省 小売店での米の販売数量・価格）。10月16日公表分までの週次データから、節目の週を抜き出しました。

週	5kgの平均価格（税込）	できごと
2025年2月3日〜	3,829円	コメ不足で上昇中
2025年6月30日〜	3,602円	政府備蓄米が店頭へ
2025年10月6日〜	4,142円	2025年産の新米期
2025年12月29日〜	4,416円	ピーク
2026年4月6日〜	3,873円	下落基調
2026年8月3日〜	3,220円	新米の出回り前
2026年9月7日〜	2,971円	3,000円割れ
2026年10月5日〜	2,837円	最新

• ピークは2025年12月29日からの週の4,416円。そこから1,579円（35.8%）下がりました
• 1年前の同じ時期（2025年10月6日〜）は4,142円で、前年比は-31.5%です
• 2026年9月7日からの週に2,971円となり、3,000円を割り込みました
• 下がり方は、8月3日〜9月7日の5週で249円、9月7日〜10月5日の4週で134円。最新週の下げ幅は前週比23円で、下げのペースはやや緩やかになっています
• 内訳は銘柄米（販売量の79%）が2,878円、ブレンド米など（21%）が2,682円。安くなったことで販売数量は前年同期より22.8%多く、買う量が戻ってきています

岡山の店頭でも同じ流れです。山陽新聞は10月17日、岡山県産の銘柄米の店頭価格が値下がりし、過剰在庫を背景に5キロ2千円台後半のものも出ていると報じました。同じ日には、JA晴れの国岡山が総社市の産直施設「旬感広場」で2025年産玄米の特売をしたことも伝えています（山陽新聞 10月17日）。

岡山市のコシヒカリ5kgは4,946円｜まだコメ騒動前の2.3倍

総務省の小売物価統計調査（動向編）は、毎月中旬に全国の店で同じ銘柄の値段を調べています。岡山市の「うるち米（単一原料米、コシヒカリ）5kg」を2021年1月から2026年8月まで68か月分集計しました。

月	岡山市	東京都区部	広島市
2021年8月	2,300円	2,335円	2,351円
2023年8月	2,246円	2,333円	2,332円
2024年8月	2,732円	2,871円	2,784円
2024年9月	出回りなし	3,285円	3,302円
2024年10月	3,758円	3,787円	3,583円
2025年3月	5,252円	4,679円	4,728円
2025年6月	5,432円	5,072円	5,458円
2025年12月	5,432円	5,366円	5,202円
2026年4月	5,216円	4,966円	4,797円
2026年5月	4,784円	4,870円	4,689円
2026年7月	4,802円	4,564円	4,313円
2026年8月	4,946円	4,326円	3,908円

• 2021〜23年の36か月の平均は2,158円。2026年8月の4,946円は、その約2.3倍です
• 2024年9月は岡山市で調査銘柄のコシヒカリが店頭に出回らず、価格が記録されていません。いわゆる「令和の米騒動」で品薄が広がった時期にあたります
• 最高値は5,432円（2025年6月・11月・12月）。2026年5月に4,784円まで下がったあと、6〜8月は4,800〜4,900円台で横ばいでした
• 2025年8月の岡山市は全国81都市で最も高く、2026年8月も4番目の高さです。同じ月の広島市は3,908円で、岡山市より1,000円以上安くなっています
• 東京都区部は9月分が出ていて、4,051円（前月より275円安い）。岡山市を含む都市別の9月分は、10月18日時点で未公表です

小売物価統計は1都市あたりの調査店舗が少ないため、月ごとに数百円単位で振れます。それでも「岡山市の店頭は全国より下がり始めが遅く、まだ高い位置にいる」ことは、1年分の並びから読み取れます。8月中旬の調査なので、9月に出回った2026年産の新米の安さは、9月分以降に表れてくると見られます。

値下がりの理由①｜民間在庫150万トンは過去最高、岡山の2025年産は56%しか売れていない

値段が下がるいちばんの理由は、米が余っていることです。農林水産省の「令和8年8月末民間在庫量のポイント」によると、8月末の全国の民間在庫は150万トン（前年同月より66万トン多い）で、最も高い在庫水準です。

• 内訳は、JAなど集荷業者の「出荷段階」が108万トン、卸売業者の「販売段階」が42万トン。販売段階は例年の同じ時期（20〜30万トン程度）を大きく上回ります
• 1年間の需要見通しは693〜711万トン。そこへ2026年産の主食用710万5,000トンが加わるので、在庫を抱えたまま新米の季節に入った形です
• 岡山県産の民間在庫は7月末29.8千トン、8月末23.3千トン。8月末のうち22.6千トンが2025年産の古米です

岡山の売れ残り具合がよくわかるのが、「令和7年産米の産地別集荷・販売状況」です。JAなどが集めた2025年産のうち、8月末までに実際に卸売業者などへ引き渡された量の割合を見ます。

	集荷した量	売れた量	売れた割合
岡山県	36.9千t	20.5千t	56%
うちアケボノ	7.2千t	3.6千t	51%
うちきぬむすめ	6.5千t	3.3千t	50%
うちコシヒカリ	4.7千t	3.5千t	74%
全国	2,699千t	1,875千t	69%

• 岡山の売れた割合56%は全国の69%を大きく下回り、45都道府県で低いほうから5番目（栃木と同率。下は群馬・福島・埼玉・佐賀）です
• 前年同月と比べると、集めた量は114%に増えたのに、売れた量は90%に減りました。多くとれた米を高い値段で集め、それが売れ残っている構図です
• 銘柄別では、岡山の作付けの多いアケボノ（51%）ときぬむすめ（50%）が半分しか売れていません。コシヒカリは74%です
• この古米をさばくために、店頭では値下げや特売が続きます。KSBによると、JAは2027年6月の主食用米の在庫も過去最大級の過剰になると見ています（KSB 9月1日）

値下がりの理由②｜岡山コシヒカリの取引価格は60kg21,241円、1年前の6割

店頭価格のもとになるのが、JAなどの集荷業者と卸売業者の間の「相対取引価格」です（農林水産省 米の相対取引価格）。玄米60kgあたりの全銘柄平均を年産ごとに並べました（相対取引価格の推移）。

年産	全銘柄の平均（玄米60kg・税込）
2022年産	13,844円
2023年産	15,315円
2024年産	25,179円
2025年産	35,174円
2026年産（9月のみ・速報）	21,287円

2026年産の出始め（9月）の取引価格は全銘柄平均で21,293円。1年前の9月（36,895円）より42%安く、2年前の9月（22,700円）も下回りました（令和8年産米の相対取引価格・数量（9月速報））。岡山県産コシヒカリに絞ると次のとおりです。

岡山県産コシヒカリ	玄米60kgあたり
2024年産（2024年9月）	22,641円
2025年産（2025年9月）	35,936円
2025年産の平均（出回り〜2026年9月）	36,103円
2026年産（2026年9月）	21,241円（前年同月の59%）

• 2026年産の岡山コシヒカリは、2年前の2024年産（22,641円）より安いところから取引が始まりました。玄米1kgに直すと約354円です
• 2025年産の岡山県産は、平均でアケボノ34,723円、きぬむすめ35,413円と高値で取引されました。その高い仕入れ値の古米が、いま店頭で値下げされている米です
• 米穀安定供給確保支援機構の「コスト指標」では、生産段階のコストは玄米60kgあたり20,535円（KSB 9月14日の報道による）。取引価格21,241円はその103%で、ほぼ生産コストと同じ水準です。取引価格には運賃・包装代・消費税も含まれるので、農家の手取りはさらに少なくなります

生産者側の値段も決まっていません。JA岡山とJA晴れの国岡山は9月、農家に前払いする「概算金」の算出を11月ごろまで見送り、出荷時に60kgあたり一律10,200円の一時金を払う方針を示しました（KSB 9月1日）。山陽新聞は10月18日、JA晴れの国岡山が概算金を当面示さないと報じています。一時金はコスト指標の約半分です。

岡山の米はいつ・どこまで下がる？｜データで見る3つの目安

値段の先行きを言い切ることはできません。ここでは、手元のデータから読み取れる目安だけを並べます。

目安1：全国の店頭は「週30円前後」の下げに

POSデータでは、8月は5週で249円、9月は4週で134円下がり、最新週は23円の下げでした。8月は週平均50円ほど、9月以降は週30円あまりで、下落は続いていますが、勢いは夏より弱まっています。前年比では3割安の水準まで来ています。

目安2：岡山市の店頭は「これから」下がる余地

岡山市のコシヒカリ5kgは8月で4,946円と、全国平均（POS）の8月の3,000円台前半や東京都区部の9月（4,051円）より高い位置にあります。取引価格（全銘柄平均）が2万2,000〜2万4,000円台と、いまより少し高かった2024年10〜12月でも、岡山市の小売価格は3,758〜3,830円でした。統計の上では、岡山市の店頭価格にはまだ下がる余地が残っている、と読むことができます。

目安3：下げ止まりの材料もある

• 国は2025年産の政府備蓄米21万トンの買い戻し手続きを9月中に始めるとしていました。ただ専門家は「在庫量の多さからすると価格にはほぼ影響がない」と話しています（KSB 9月14日）
• 岡山の2JAの概算金が決まると、生産者側の値段の目線がはっきりします。9月の時点では11月ごろとしていましたが、山陽新聞は10月18日に「当面示さず」と報じており、決まる時期は未発表です
• 取引価格が生産コストと同じ水準まで下がったため、来年以降に作付けを減らす農家が出れば、供給が絞られる可能性があります

岡山の米の値段・収穫量でよくある質問

岡山県の2026年産米の収穫量はどのくらいですか？

農林水産省の9月25日現在の予想で、主食用が14万4,100トンです。2025年産の14万4,200トンとほぼ同じで、全国19位、中国・四国では最も多い量です。作況単収指数は103でした。

なぜ米の値段が下がっているのですか？

米が余っているためです。全国の民間在庫は2026年8月末で150万トンと過去最高の水準で、岡山県産の2025年産も集荷した量の56%しか売れていません。2025〜26年に多くとれたことに加え、高値で需要が落ちた分が在庫として残っています。

スーパーの米は今いくらですか？

農林水産省のPOSデータでは、全国のスーパーの平均は2026年10月5日〜11日の週で5kg2,837円です。1年前より31.5%安く、2025年末のピーク4,416円から1,579円下がりました。

岡山市の米は全国より高いのですか？

総務省の小売物価統計では、岡山市のコシヒカリ5kgは2026年8月で4,946円で、全国81都市で4番目に高い値段です。2025年8月は81都市で最も高くなっていました。調査は8月中旬なので、新米の値下がりは9月分以降に反映されると見られます。

米の値段はこれからも下がりますか？

断定はできません。全国の店頭価格は下がり続けていますが、下げ幅は直近4週の平均で週30円あまりと、夏より小さくなっています。岡山県産コシヒカリの取引価格はすでに生産コストと同じ水準で、来年以降の作付けが減れば下げ止まる可能性もあります。

概算金と一時金の違いは何ですか？

概算金はJAが米を集めるときに農家へ前払いするお金で、例年は8月下旬〜10月上旬に決まります。2026年は岡山の2JAが算出を見送り、代わりに60kgあたり一律10,200円の一時金を払っています。概算金が決まれば差額が追加で支払われる仕組みです。

まとめ

• 岡山の2026年産は14万4,100トンで前年並み。2023〜24年より約7.3%多い年が2年続いた
• 全国のスーパーは5kg2,837円で前年比31.5%安。下げのペースは緩やかになってきた
• 岡山市のコシヒカリは8月で4,946円と全国でも高く、コメ騒動前の約2.3倍
• 全国の民間在庫は150万トンで過去最高。岡山の2025年産は56%しか売れていない
• 岡山コシヒカリの取引価格は60kg21,241円で、生産コストとほぼ同じ。概算金は未定のまま

あわせて読みたい

※山陽新聞の10月17日「岡山県産銘柄米店頭価格値下がり」、10月18日「岡山26年産コメ収穫量」「コメ概算金当面示さず」の各記事を参考にしました。順位・割合・平均値は公表値から筆者が計算したものです。