岡山の新米2026はいつから・いくら？品種別の時期と5kgの値段

岡山の新米はいつから？品種別カレンダー

岡山県は北部の高冷地から南部の岡山平野まで標高差が大きく、早生・中生・晩生の品種を使い分けているため、新米が出回る期間が9月から11月まで続くのが特徴です。JA全農おかやまは「収穫も比較的長期間行うことができます」と説明しています。県農産課とJA晴れの国岡山の品種情報、県の「適期収穫」資料から、時期の目安を1枚にまとめました。

岡山県産米の品種別・新米が出回る時期の目安（2026年）

品種	熟期	主な栽培地域	新米が並ぶ時期	作付面積（令和7年）
あきたこまち	早生	北部	9月中旬〜（2026年はスーパーに9/11入荷）	3,710ha
コシヒカリ	早生	北部〜中部	9月中旬〜（2025年はJA直売所で9/10発売）	4,150ha
ヒノヒカリ	中生	中部〜南部	9月下旬〜10月上旬	2,330ha
きぬむすめ	中生	北部〜中部	10月上旬〜（県：10月上旬頃収穫）	5,500ha（県内1位）
にこまる	中生	中部〜南部	10月中旬〜（県：10月中旬頃収穫）	令和7年度に奨励品種化
朝日	晩生	南部	10月下旬〜11月上旬（倉敷市の返礼品は11月上旬発送）	2,160ha
アケボノ	晩生	南部	10月下旬〜11月上旬	5,470ha（県内2位）

出典：岡山県農産課「おかやまの米」（品種別栽培面積・栽培地域・きぬむすめ／にこまるの収穫期）、JA晴れの国岡山「岡山の米」（熟期）、岡山県「適期収穫で、良質米の生産を！」（出穂期からの収穫適期予測表）、OHK 2026年9月16日・JA晴れの国岡山 2025年9月10日のお知らせ、楽天ふるさと納税 倉敷市返礼品ページ（2026年9月20日閲覧）。

晩生の朝日とアケボノについては、県の適期収穫資料に「出穂期が9月5日なら収穫適期は10月17日〜29日、9月7日なら10月20日〜11月2日」という予測表があります（倉敷アメダスの平年値ベース）。県南部の晩生品種は9月上旬に出穂するので、店頭に令和8年産の朝日が並ぶのは早くて10月末です。楽天市場で9月20日に「岡山県産 朝日米 令和8年産」を検索しても、出てくるのは令和7年産の在庫処分と、11月上旬発送予定のふるさと納税だけでした。

2026年の値段：店頭・楽天・JA直売所・ふるさと納税を1kg単価で比べる

「5kgいくら」は袋の大きさで印象が変わるので、すべて1kgあたりに直して並べます。楽天市場は2026年9月20日に「岡山県産 新米 令和8年産」で検索して上位に出た送料込みの出品、店頭価格はOHKとKSBが報じた岡山市北区のグランドマート津高店、JA直売所はJA晴れの国岡山の公式発表です。

楽天市場は各店舗の商品ページに表示された価格（送料無料の出品）。「〜」は複数容量の最安値。予約品は発送時期が10月以降。JA直売所の2026年産の価格は9月20日時点で公表されていません。

表から読めることは3つです。

• 10kg袋のあきたこまちは1kg500円まで下がっていて、5kg袋より1割安い。家族が多いなら10kgで買うほうが得です。
• スーパーの店頭（644円）より楽天の送料込み（500〜550円）のほうが安いという逆転が起きています。2025年は店頭が4,800円前後、JA直売所が4,570円と、ネットの送料込みより店頭が安いのが普通でした。
• きぬむすめとにこまるはまだ「予約」扱いで、あきたこまちより1kgあたり60〜100円高い。10月の収穫後に予約が本販売に切り替わると価格は動きます。特Aの2品種を狙うなら、10月中旬以降にもう一度値段を見るのが賢明です。

岡山市の店頭価格は「まだ古米の値段」——小売物価統計で見る

総務省の小売物価統計調査には、岡山市の「うるち米（単一原料米、コシヒカリ）5kg」の平均価格が毎月載っています。これを東京都区部・広島市と並べると、岡山の店頭の特徴が見えます。

出典：総務省統計局「小売物価統計調査（動向編）主要品目の都市別小売価格」各月分（e-Stat）。銘柄は2026年1月に改定されていますが、いずれも単一原料米のコシヒカリ5kg袋です。

岡山市の8月は4,946円で、広島市より1,000円以上高い。しかもこの表の岡山市は5月から8月にかけて下げ止まり、8月は前月より上がっています。理由は統計の調査時点にあります。小売物価統計は毎月中旬の店頭価格を調べるので、8月分は新米がまだ並んでいない8月中旬の、2025年産の値段です。岡山県産の新米が店頭に来たのは9月11日ですから、この統計に新米が反映されるのは10月分（10月末公表）からになります。

つまり岡山市の店頭では、統計上の「相場」4,946円と、実際に並び始めた新米3,219円の間に1,700円の段差があります。グランドマートの取締役はOHKの取材に「古米が売れないので、高い原価で入ってきても新米と同じ価格に下げている」と話しています。9月中旬以降は岡山市内でも、古米の緊急値下げと新米の投入で、統計の数字が一気に下がる局面です。

なぜ安い？在庫162万トンと「新米が古米より安い」逆転

値下がりの理由は単純で、米が余っているからです。農林水産省の集計では、2026年7月末の民間在庫は162万トン。7月の数字としては2008年の調査開始以来で最大、前年の約1.8倍です。2025年の「令和のコメ騒動」で5kg4,000円を超える高値が続いた結果、需要が減り、その分が在庫として残りました。さらに主食用米の高値を受けて、飼料用米から主食用米へ作付けを戻す動きが進み、2026年産は供給が十分に確保される見通しになっています。

• 2025年12月全国スーパー平均が5kg4,416円のピーク。岡山市のコシヒカリは5,432円。
• 2026年1月〜下落基調に転換。政府備蓄米の流通で押し下げられた前年6月以来の水準へ。
• 2026年6月岡山市のグランドマートが値札を張り替え、最大400円値下げ。「新米が出る前にさばきたい」（KSB）。
• 2026年8月24日同店に高知県産コシヒカリの新米が5kg2,999円で入荷。2025年産の古米（3,000円以上）より安い「逆転現象」。
• 2026年8月31日JA晴れの国岡山が理事会で概算金の設定見送りを決定。
• 2026年9月11日同店に岡山県産あきたこまちの新米が入荷、税抜2,980円。
• 2026年9月7〜13日全国スーパー平均が5kg2,971円。105週ぶりに3,000円を割り、前年同週比▲30.5%。販売数量は＋27.6%。

出典：農林水産省「スーパーでの販売数量・価格の推移（POSデータ、2026年9月18日公表）」、KSB瀬戸内海放送 2026年6月18日・8月24日・9月14日、OHK岡山放送 2026年8月31日・9月16日。

安くなった新米が店頭に来ると、仕入れ値の高い古米が売れなくなります。グランドマートは古米を「緊急値下げ」して新米とほぼ同じ価格にそろえ、売れ残れば総菜に回すと話しています。消費者にとっては、新米と古米の値段が同じなら新米を選べばよい、というだけの状況です。9月に岡山県産の新米が3,000円前後で買えるのは、この逆転のおかげでもあります。

史上初、岡山の2JAが概算金を「決めない」

ここからは生産者側の話ですが、来年以降の米の値段と供給に直結するので押さえておきます。「概算金」はJAが米を集荷するときに農家へ前払いするお金で、岡山では例年8月下旬から10月上旬に決まります。ところがJA岡山（岡山市）とJA晴れの国岡山（倉敷市）は2026年、概算金の設定を11月ごろまで見送り、それまでは全銘柄一律60kgあたり1万200円の「出荷一時払い金」を払う方針を決めました。JA晴れの国岡山によると、設定見送りは2020年の組織発足後で初めてです。

JA晴れの国岡山 コシヒカリ1等・60kgあたりの概算金の推移

年産	金額	備考
2021年産（令和3年産）	10,500円	コロナ禍の需要減で低水準。きぬむすめ・あきたこまちは9,300円
2024年産（令和6年産）	20,100円	当初提示額。コメ不足で上昇
2025年産（令和7年産）	30,000円	前年当初比＋9,900円。全国でも最高水準
2026年産（令和8年産）	未設定（一時金10,200円）	11月中の設定を目指し、年内に差額を上乗せ予定

出典：JA晴れの国岡山「令和3年産 米概算金価格表」、同「令和7年産米の出荷にご協力ください 概算金コシヒカリ1等3万円」（2025年8月29日）、OHK 2026年8月31日、KSB 2026年9月1日。

一時金の1万200円は、2025年産の概算金3万円の3分の1です。比較の物差しになるのが、米穀機構が2026年4月に初めて公表した「コスト指標」で、生産段階のコストは玄米60kgあたり2万535円、生産から小売までを合計すると3万412円、精米5kgに直すと2,816円です。一時金はこの生産コストの49.7%で、KSBが「コスト指標の半分にも満たない」と書いたとおりです。

すでに概算金を決めた近隣県と比べても、岡山の一時金の低さは際立ちます。

いずれもコシヒカリ1等（島根・鳥取・香川・広島・山口・新潟）60kgあたり、税込。JAcom農業協同組合新聞「2026年産米 概算金（仮渡金）県別まとめ」、KSB 2026年9月14日、米穀機構コスト指標（2026年4月）より。

各県のJAが軒並み前年より2〜4割低い概算金を出すなか、岡山は「決めない」ことで金額を先送りしました。11月に決まる概算金が他県並みの1万5,000〜1万8,000円になれば、農家には差額が追加で支払われます。ただ、それでもコスト指標の2万535円には届きません。JA晴れの国岡山の金光章組合長はOHKに「農家に対しては断腸の思い」と話しています。消費者が今年の安い新米を喜ぶ裏で、来年の作付けを続けるかどうかを迷う農家が出ている、というのが2026年秋の岡山の米の実像です。

岡山の米の基礎データ：きぬむすめが作付け1位に

岡山県は中国地方最大の米どころで、2025年産の作付面積は28,600ha、収穫量は151,600トン（県農産課調べ）。2024年産の産出額は481億円と、前年の305億円から6割近く増えました。これは米価の高騰がそのまま反映された数字です。品種の顔ぶれもこの10年で大きく変わりました。

2017年にアケボノに次ぐ2位だったヒノヒカリは半分以下に減り、代わりにきぬむすめが2025年産でアケボノを抜いて初めて1位になりました。県農産課は、きぬむすめを「外観品質に優れ、多収で、倒伏に強い」中生品種として2014年度に奨励品種に選び、さらに2025年度には「高温下でも白未熟粒が少ない」高温耐性の「にこまる」を県中南部向けの奨励品種に加えました。背景にあるのは夏の暑さです。ヒノヒカリは刈り遅れると茶米が出やすく、猛暑の年に品質が落ちやすい品種です。

食味の評価も追いついています。日本穀物検定協会の食味ランキングで、岡山県産きぬむすめは2016年産から10年連続で最高評価の特A。2025年産では県南のにこまるも2年ぶりに特Aを取り、県内2品種が特Aに並びました。

2026年産の作柄は、農林水産省の8月15日時点の見込みで、岡山は10aあたり収量が平均を「やや上回る」、前年比では「前年並み」です。5月以降の日照が多かったためで、量の面では不安のない年になりそうです。

どれを買う？用途で選ぶ岡山の米

値段が横並びに近づいた今年は、品種で選ぶ余裕があります。県農産課とJA晴れの国岡山の品種紹介をもとに、用途別に整理します。

用途別のおすすめ品種

こんな人に	品種	理由
毎日の白ごはん・お弁当	きぬむすめ	白さとツヤ、冷めてももちもち。10年連続特A
もちもち・大粒が好き	にこまる	粒が大きく粘りが強い。2025年産で特A。両親ともコシヒカリの血統
粘りと甘みの王道	コシヒカリ	県北の高冷地産。冷めてもコシが変わらない
あっさり・和食向け	あきたこまち	口の中でほどける優しい食感。今年いちばん安い
寿司・ばら寿司・おにぎり	朝日	大粒で粘りが控えめ、上品な甘み。11月から
丼・チャーハン・カレー	アケボノ	粒感がしっかりでつゆが絡む。11月から

岡山の郷土料理「ばら寿司」を作るなら朝日が定番ですが、令和8年産が出るのは11月です。10月までは、あきたこまちかきぬむすめで日常用をそろえておき、11月に朝日の新米を寿司用に買い足す、という順番が今年の岡山らしい買い方だと思います。

よくある質問